Magefesa Terracotta Toscana Wok, 16-cm Diameter - Burgundy

Lo compré por la confianza que me confiere esta marca y los resultados obtenidos con mis anteriores sartenes y cazos de Magefesa.Es un cazo que tiene la ventaja que se puede usar en cualquier tipo de fuego (llama, eléctrica, vitrocerámica, inducción) y además es detectado incluso cuando se usa en zonas de calor de mayor diámetro que el ancho del recipiente, que por desgracia hoy en día no ocurre y te ves obligado a poner el cazo o sarten justo en un zona de calientamiento de su mismo diámetro o no se detecta.Obtiene rápidamente una temperatura óptima de uso y hay que estar atento pues si te descuidas se desbordan los líquidos al hervir tan rápido. El único inconveniente que le encuentro es que al calentarse tan rápido en la mayoría de ocasiones la leche se quema en el fondo antes de alcanzar la temperatura de hervor y hay que desecharla y empezar de nuevo con temperaturas más bajas de inicio. Por suerte la piedra terracota, confiere una antiadherencia perfecta que facilita enormemente la limpieza pues despega hasta lo muy quemado.

Poco uso y a la 5 ó 6 vez que la he usado se ha quemado el fondo.